Аспаз ісі
Сабақтар
2 - Сабақ
Тамақтану кәсіпорнының түрлері
🔒
3 - Сабақ
Қауіп түсінігінің сипатталуы және жіктелуі
🔒
4 - Сабақ
Экономикалық өндірістік циклдар
🔒
5 - Сабақ
Тамақтану кәсіпорнының өндірістік циклдері
🔒
6 - Сабақ
Шикізатты алғашқы өңдеу
🔒
7 - Сабақ
Тамақтандыру кәсіпорындарындағы қызмет сапасына қойылатын талаптар
🔒
8 - Сабақ
Аспаздың жеке гигиенасы
🔒
9 - Сабақ
Азық-түлік өнімдерін тасымалдау мен сақтау кезіндегі сыни бақылау нүктелері
🔒
10 - Сабақ
Еңбек қауіпсіздігінің құқықтық және нормативтік негіздері
🔒
11 - Сабақ
Дайын өнімді дайындау мен сату кезіндегі қауіптер
🔒
12 - Сабақ
Тамақтану кәсіпорнындағы өндірістік тәртіп
🔒
13 - Сабақ
Түрлі тағамдарға арналған азықтарды өңдеудің технологиялық процесі
🔒
14 - Сабақ
Азықтарды аспаздық өңдеу кезінде орын алатын процестер
🔒
15 - Сабақ
Азықтарды жылумен өңдеу
🔒